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Die dritte Veranstaltung diesen Jahres fand wieder großen Anklang, was sich bereits bei der Teilnehmerzahl bemerkbar machte: Mit insgesamt ca. 25 Leuten fuhren wir am Samstagvormittag los zur Zinßer Mühle nach Hochdorf. Freundlicherweise unterstützten uns zwei Elternteile beim Fahren und bei der Aufsicht während des Backworkshops.
Nachdem alle an der Mühle angekommen waren und sich in einer kurzen Runde dem Müllermeister Jürgen Zinßer vorgestellt hatten, ging es los mit dem Backworkshop. Zu Beginn gingen wir das Rezept für unseren Hefeteig durch und anschließend durfte jeder seinen eigenen Teig mischen und kneten. Während der Teig aufging, bekamen wir eine Führung durch die Mühle nebenan. Danach wurde aus einem Drittel des Teiges ein selbstbelegter Salzkuchen gebacken, auch bekannt als Schwäbische Pizza. Nachdem wir diesen zum Mittagessen verputzt hatten, backten wir aus dem restlichen Teig noch ein leckeres Zwirbelbrot, das jeder zusammen mit seinen neuen Kenntnissen im Backen mit nach Hause nehmen durfte.